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酸味

文献一覧（最新100件）

1 0 0 0 有機酸の呈味について:(第1報)食添有機酸9種類のP.S.E.測定

編集者: X-enon147

2 0 0 0 グルコン酸含有調理品の嗜好性および高濃度グルコン酸発酵液の調製

編集者: X-enon147

1 0 0 0 各種酸類の酸味について (第1報):味覚試験による閾値の測定

編集者: X-enon147

1 0 0 0 味と匂いのセンシング 2.味覚センサの新展開

編集者: X-enon147

18 0 0 0 OA 味とにおいを数値化するセンサの開発

編集者: Wotheina
2020-08-17 15:58:51 の編集で削除されたか、リンク先が変更された可能性があります。

1 0 0 0 OA グルコン酸およびその塩類の特徴・機能について

編集者: Wotheina
2020-08-17 15:58:51 の編集で削除されたか、リンク先が変更された可能性があります。

1 0 0 0 OA グルコン酸およびその塩類の特徴・機能について

編集者: Wotheina
2020-08-17 15:58:51 の編集で削除されたか、リンク先が変更された可能性があります。

1 0 0 0 OA 味と匂いのセンシング 2.味覚センサの新展開

編集者: Wotheina
2020-08-17 15:58:51 の編集で削除されたか、リンク先が変更された可能性があります。

1 0 0 0 OA 有機酸の呈味について

編集者: Wotheina
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3 0 0 0 OA 各種酸類の酸味について (第1報)

編集者: Wotheina
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1 0 0 0 IR グルコン酸およびその塩類の特徴・機能について

編集者: Wotheina
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