著者
柴田 貴広 内田 浩二
出版者
養賢堂
巻号頁・発行日
vol.93, no.5, pp.389-395, 2018 (Released:2018-07-18)

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[インナーケア] 2018年 大根に含まれるイソチオシアネートが癌や炎症を予防する

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話題のブロッコリースプラウトなどに含まれるスルフォラファン(イソチオシアネート化合物)について https://t.co/9snIKP9mra
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