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文献詳細
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OA
http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010921720
著者
柴田 貴広
内田 浩二
出版者
養賢堂
巻号頁・発行日
vol.93, no.5, pp.389-395, 2018 (Released:2018-07-18)
言及状況
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[インナーケア] 2018年 大根に含まれるイソチオシアネートが癌や炎症を予防する
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話題のブロッコリースプラウトなどに含まれるスルフォラファン(イソチオシアネート化合物)について https://t.co/9snIKP9mra
@FfKJiUdUwFLeOT0 そこでブロッコリーやスルフォラファンやワサビに含まれるイソシアネートですよ。グルタチオンを活性化してくれるようです。 https://t.co/OLpRFHBUsm
収集済み URL リスト
https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010921720.pdf
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