4 0 0 0 OA ハクサイゴマ症の発生とその防止法に関する研究
- 著者
- 松本 美枝子
- 出版者
- 富山県農業技術センター
- 巻号頁・発行日
- no.11, pp.1-92, 1991 (Released:2011-03-05)
言及状況
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読んでるけど全部ちゃんと理解するのに時間かかる
ハクサイの黒点について結構がちがちに研究してる人がいてビビってる。流石は栽培植物だ。
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白菜を食べよう :
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例年なら鍋物の食べ残しとして飲食店から大量廃棄される白菜が、忘年会需要の激減で、生産者側での廃棄を余儀なくされています。黒い点「ゴマ症」のある葉は 糖分・蛋白質量・ビタミンC濃度が低いですが害はなく、むしろ美味しいという人も。
論文 https://t.co/7IOcuKcmYF https://t.co/wEZEBMJRNH