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1 0 0 0 出回り期が長い食用植物のビタミンおよびミネラル含有量の通年成分変化[2]

著者
辻村 卓 日笠 志津 荒井 京子
出版者
公益社団法人 日本ビタミン学会
雑誌
ビタミン (ISSN:0006386X)
巻号頁・発行日
vol.72, no.11, pp.613-617, 1998
被引用文献数
3

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