<研究報告>黒酢もろみの機能性成分分析 : 高級脂肪酸及び金属イオン

2 0 0 0 OA <研究報告>黒酢もろみの機能性成分分析 : 高級脂肪酸及び金属イオン

著者: 鎌田薩男野村孝文橋口和典
出版者: 鹿児島大学
雑誌: 鹿児島大学工学部研究報告 (ISSN:0451212X)
巻号頁・発行日: vol.41, pp.141-144, 1999-09-30

2007-06-24 14:53:36
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