1 0 0 0 OA 食肉の取り扱い方と食の安全に対する意識
- 著者
- 長瀬 修子
- 出版者
- 近畿医療福祉大学
- 雑誌
- 近畿医療福祉大学紀要 (ISSN:18831788)
- 巻号頁・発行日
- vol.10, no.2, pp.13-24, 2009-12-15
言及状況
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"食品衛生への意識や関心はかなりあり（中略）おいしいなら食肉を生でも食べるが、その場合は安心できる店で購入する"という層が気になる。その店は安全なのかどうか。
"食品衛生への意識や関心はかなりあり（中略）おいしいなら食肉を生でも食べるが、その場合は安心できる店で購入する"という層が気になる。その店は安全なのかどうか。