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7 0 0 0 IR トルコの伝統的なタトゥル(甘味類)、アシュレとその容器 : オスマン帝国の食文化における什器類とタトゥルの関係の一例として

著者
田代 加奈
出版者
龍谷大学
雑誌
龍谷大学大学院国際文化研究論集 (ISSN:13491342)
巻号頁・発行日
vol.9, pp.82-88, 2012-03

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@Marashantia 菓子文化の論文があるようです。http://t.co/QpJHldPe4t
こんな論文どうですか？ トルコの伝統的なタトゥル(甘味類)、アシュレとその容器 : オスマン帝国の食文化における什器類とタトゥルの関係の一例として(田代 加奈),2012 http://t.co/d4TD2YTl
1 @kyodogashi

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