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5 0 0 0 IR 炊飯を起源としパン粉製造に続く電気パンの歴史(1)-陸軍炊事自動車と厚生式電気炊飯器とタカラオハチ-

著者
内田 隆
出版者
東京薬科大学
雑誌
東京薬科大学研究紀要 = The Bulletin of Tokyo University of Pharmacy and Life Sciences (ISSN:13438956)
巻号頁・発行日
no.23, pp.1-14, 2020-03-31

言及状況

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関連でこんな論文も見つけた。面白そう。PDFあり。 内田隆 「炊飯を起源としパン粉製造に続く電気パンの歴史（１）－陸軍炊事自動車と厚生式電気炊飯器とタカラオハチ－」(2020) https://t.co/u6qUySeREX 「(2)終戦直後の電気パンの普及から現代のパン粉製造まで」(2021) https://t.co/jUSdPIuH43
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