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長崎カステラに関する研究
著者
仮屋園 璋
出版者
日本食品保蔵科学会
雑誌
コールドチェーン研究
(
ISSN:02851377
)
巻号頁・発行日
vol.4, no.3, pp.96-101, 1978
言及状況
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分布
外部データベース (DOI)
DOI Chronograph
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テーマの設定が大切になります。まずは先行研究を当たってテーマを明確にしてください。それからでもいいと思います。10000字ともなれば、参考文献の要約が主体なりますので、以下などのサイトで確認するといいです。 https://ci.nii.ac.jp/naid/130001778070
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