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文献詳細
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ゴマの食品科学
著者
福田 靖子
並木 満夫
出版者
Japanese Society for Food Science and Technology
雑誌
日本食品工業学会誌
(
ISSN:00290394
)
巻号頁・発行日
vol.35, no.8, pp.552-562, 1988
被引用文献数
3
33
言及状況
変動(ピーク前後)
変動(月別)
分布
外部データベース (DOI)
6
Altmetric.com
1
Mendeley
DOI Chronograph
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(1 pages, 1 posts, 1 contributors)
編集者:
Miyuki Meinaka
2017-04-15 18:37:02
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