- 著者
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小玉 健吉
- 出版者
- 公益財団法人 日本醸造協会
- 雑誌
- 日本釀造協會雜誌 (ISSN:0369416X)
- 巻号頁・発行日
- vol.60, no.5, pp.426-429, 1965
昨年10月23日より1か月, 東京農大で企画された欧州研修旅行にお伴させていただいた機会に, 平素からお互に書簡で意見をのべ合い, 又文献や菌株などを交換したりし, 知遇を得ている彼の地の酵母学者を訪問し, 親交を深めることの出来たのは誠に幸いであった。本誌にそれらの方々を訪れたとぎの印象や, 大学, 研究所の様子など, 簡単に御報告致したい。