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1 0 0 0 包装食品の微生物変敗防止に関する研究-20-変敗五平餅から分離した細菌のα-アミラ-ゼの性質

著者
内藤 茂三
出版者
[愛知県食品工業試験所]
雑誌
愛知県食品工業試験所年報 (ISSN:03887758)
巻号頁・発行日
no.28, pp.p60-65, 1987
被引用文献数
1

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こんな論文どうですか？ 包装食品の微生物変敗防止に関する研究-20-変敗五平餅から分離した細菌のα-アミラ-ゼの性質(内藤 茂三),1987 https://t.co/C9bjndmsXE
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