著者

原 武雄

出版者

日経BP社

雑誌

日経ベンチャ- (ISSN:02896516)

巻号頁・発行日

no.275, pp.15-21, 2007-08

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能登・和倉温泉で創業100年の大型温泉旅館『加賀屋』。先代女将である母がつくり上げたきめ細かなもてなしを引き継ぎながら業界に先駆けて自動化設備を導入。4棟246室の大型旅館への脱皮を成功させた。広い人脈を武器に『能登の観光大使』の異名も持つ。09年末開業予定の『台湾加賀屋』を手始めに日本流サービスの海外展開にも乗り出す。