著者

正垣 泰彦

出版者

日経BP社

雑誌

日経ビジネス (ISSN:00290491)

巻号頁・発行日

no.1467, pp.151-154, 2008-11-24

---

正直なところ、当社のピザ生地に有害物質のメラミンが入っているなんて、これっぽっちも思っていませんでした。品質管理には力を入れていたし、安全性の高い工場で作らせていましたから。しかし、現実に出てしまった以上、検査体制に抜け穴があったと言うしかありません。サイゼリヤはどこよりも安く、最高の料理を提供することを経営理念にしています。