著者
吉谷 環
出版者
日経BP社
雑誌
日経レストラン (ISSN:09147845)
巻号頁・発行日
no.407, pp.94-97, 2009-01

所沢市は東京のベッドタウンとして人口33万8560人を抱えるエリアだ。そのほぼ中央、西武新宿線新所沢駅から徒歩3分の、昼も夜も人通りの少ない住宅街の一角に、忽然と姿を見せるのが、炭火焼き鳥ダイニング「炎家」だ。 オープンは2006年5月。

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こんな論文どうですか? 地方発 注目繁盛店ここにあり! 「炎家」(居酒屋、埼玉県所沢市) 坪月商47万円、元気系情熱居酒屋のニューフェイス(吉谷 環),2009 https://t.co/MZsmkhrLes
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