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2 0 0 0 居酒屋甲子園優勝店 地方発 注目繁盛店ここにあり! 「創作和洋ダイニングOHANA刈谷本店」(居酒屋、愛知県刈谷市) トヨタショックを乗り越えた店の軌跡

著者
芦部 洋子
出版者
日経BP社
雑誌
日経レストラン (ISSN:09147845)
巻号頁・発行日
no.417, pp.100-105, 2009-10
「OHANA 刈谷本店」がある刈谷市は、トヨタ自動車のグループ企業の多くが本社を置く"トヨタ城下町"だ。トヨタ関連の仕事に携わる人が多く、トヨタが潤えば町が潤い、トヨタが厳しくなれば町もその影響を受けて落ち込む。 そんな刈谷を2008年秋、いわゆる"トヨタ・ショック"が直撃。多くの飲食店が売り上げ激減の憂き目に遭った。

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