栃木県民のチチタケの嗜好性について

5 0 0 0 栃木県民のチチタケの嗜好性について

著者: 広井勝
出版者: 郡山女子大学
雑誌: 紀要 (ISSN:13415840)
巻号頁・発行日: vol.46, pp.41-52, 2010-03

2012-08-07 14:02:26
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[from twitter] チチタケは実は栃木県など、北関東の一部ではまさにソウルフードなんですよ。残念ながらこの論文はWEB公開されてないようですが私の手元にはあります。広井勝 2010 栃木県民のチチタケ嗜好性について郡山女子大学紀要http://t.co/nOSkXxr4 @aracashi

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チチタケは実は栃木県など、北関東の一部ではまさにソウルフードなんですよ。残念ながらこの論文はWEB公開されてないようですが私の手元にはあります。広井勝 2010 栃木県民のチチタケ嗜好性について郡山女子大学紀要http://t.co/nOSkXxr4 @aracashi

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