- 著者
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正垣 泰彦
- 出版者
- 日経BP社
- 雑誌
- 日経ビジネス (ISSN:00290491)
- 巻号頁・発行日
- no.1588, pp.96-98, 2011-04-25
1946年兵庫県生まれ、65歳。東京理科大学理学部応用物理学科に在籍中の67年、レストラン「サイゼリヤ」を開業。大学卒業後の翌年、イタリア料理店として再オープンした。低価格戦略を推し進めて多店舗展開。2009年4月、社長を退任して会長就任。【サイゼリヤの概要】イタリアンレストランのチェーン。1967年に千葉県市川市で開業。73年に会社組織に。