著者
羽根 則子
出版者
日経BP社
雑誌
日経レストラン (ISSN:09147845)
巻号頁・発行日
no.462, pp.53-56, 2012-12

週末は行列必至。天気のよい日の昼時は30人もの行列ができる。敷地内には、趣の異なる3つの建物があり、うち「いろり山賊」(店名と同じ)は、野外の席が多く、一番人気がある。店の手前に設けられたテーブルで、記入用紙に注文を書き、食券を買ってから店内に入るシステム 広島県との県境からクルマで40分ほどの山口県岩国市玖珂(くが)町。

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こんな論文どうですか? 地方発 注目繁盛店ここにあり! 歴史をテーマに非日常の世界を演出 : いろり山賊 玖阿(くが)店 和食店・山口県岩国市(羽根 則子),2012 https://t.co/XYrDyYXhc2
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