著者

神農 将史

出版者

日経BP社

雑誌

日経トップリーダー

巻号頁・発行日

no.347, pp.78-80, 2013-08

---

プリコ飲食店の経営セミナーの講師も務めていた名物経営者。店舗を増やしたが、店長を任せられる人材の育成が追い付かなかった。多角化が裏目に出て弱ったタイミングで震災の影響が直撃した。