地方発 注目繁盛店ここにあり! 野菜+接客の二枚看板で客単価5000円の人気店 : グラスワインと折衷料理 土龍(モグラ)(ワインダイニング) 仙台市

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著者: 大塚千春
出版者: 日経BP社
雑誌: 日経レストラン (ISSN:09147845)
巻号頁・発行日: no.476, pp.55-58, 2013-12

●宮城県仙台市青葉区一番町4-5-2 第二むさしビルB1FTEL022-266-2223●平均月商/500万円●店舗面積/30坪(99m2)●席数/40席●1日の平均来客数/35人●客単価/5000円●原価率/33%●営業時間/月〜木・日17:00〜23:00L.O.、金土祝前日 17:00〜24:00L.O.、無休●スタッフ…

2022-03-27 20:00:09
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