著者

伊勢 彦信 伊藤 暢人

出版者

日経BP社

雑誌

日経トップリーダー

巻号頁・発行日

no.372, pp.40-43, 2015-09

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「森のたまご」などのブランド卵を持ち国内鶏卵市場で約15%のシェアを握るイセ食品。新事業として東南アジアの養鶏業者140社への卵生産技術・ノウハウのライセンス提供に取り組む。垂直統合モデルの中で開発し、磨き上げてきた育(いく)雛(すう)、採卵な…