著者
芳澤 元
出版者
禅文化研究所
雑誌
禅文化 (ISSN:05143012)
巻号頁・発行日
no.246, pp.67-71, 2017

言及状況

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ラーメン博物館では新発見として室町時代に中華麺「経帯麺」の初見があるとしている。これに対しこれより120年前の後醍醐帝の漢詩に「経帯麺」が登場するとの指摘あり https://t.co/ylJvFNugMT / “室町時代にラー…” https://t.co/UYaWgMpaQW

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