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3 0 0 0 OA 米の洗米回数および米飯の保存条件の違いによる微生物変化

著者
星野 浩子 牛腸 ヒロミ ホシノ ヒロコ ゴチョウ ヒロミ Hiroko Hoshino Hiromi Gochou
雑誌
紀要
巻号頁・発行日
vol.VOLN6, pp.11-17, 2014-03-01