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4 0 0 0 IR 佐世保のハンバーガーから「佐世保バーガー」へ (特集 「洋食」150年--幕末から現代まで)

著者
笹原 亮二 Sasahara Ryoji ササハラ リョウジ
出版者
味の素食の文化センター
雑誌
食文化誌ヴェスタ (ISSN:09180214)
巻号頁・発行日
no.72, pp.40-43, 2008