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  3. 1件

2 0 0 0 OA 顕微鏡觀察による味噌の性状

本文 (FullText)
著者
中城 積
出版者
社団法人 日本食品科学工学会
雑誌
農産加工技術研究會誌 (ISSN:03695174)
巻号頁・発行日
vol.6, no.3, pp.109-110, 1959-06-15 (Released:2009-04-21)
参考文献数
2
  • 2016-04-13 21:53:29
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  • https://www.jstage.jst.go.jp/article/nskkk1953/6/3/6_3_109/_article/-char/ja/
  • (info:doi/10.3136/nskkk1953.6.109)
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