2 0 0 0 OA 顕微鏡觀察による味噌の性状
- 著者
- 中城 積
- 出版者
- 社団法人 日本食品科学工学会
- 雑誌
- 農産加工技術研究會誌 (ISSN:03695174)
- 巻号頁・発行日
- vol.6, no.3, pp.109-110, 1959-06-15 (Released:2009-04-21)
- 参考文献数
- 2
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