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1 0 0 0 OA 秋サケ肉質の官能評価

著者
羽田野 六男 高橋 是太郎 高間 貞敏 中島 登三
出版者
北海道大学水産学部
雑誌
北海道大學水産學部研究彙報 (ISSN:00183458)
巻号頁・発行日
vol.38, no.3, pp.311-321, 1987-08