文献一覧: 公立はこだて未来大学システム情報科学部 (著者)

3 0 0 0 IR Kitchen of the Future : コンピュータ強化キッチンとその応用(<特集>インタラクティブソフトウェア)

著者: 椎尾一郎浜田玲子美馬のゆり Itiro Siio Reiko Hamada Noyuri Mima お茶の水女子大学理学部情報科学科東京大学情報理工学系研究科公立はこだて未来大学システム情報科学部 Department of Information Sciences Ochanomizu University Graduate School of Information Science and Technology The University of Tokyo School of Systems Information Science Future University-Hakodate
出版者: Japan Society for Software Science and Technology
雑誌: コンピュータソフトウェア = Computer software (ISSN:02896540)
巻号頁・発行日: vol.23, no.4, pp.36-46, 2006-10-26
参考文献数: 9
被引用文献数: 10

キッチンは生産の場であり,調理を媒介とした教育とコミュニケーションの場でもある.このため,家庭環境の中でも,実用的なユビキタスコンピュータアプリケーションの可能性が高い場所と考えられる.そこで筆者らは,コンピュータ,ネットワーク,センサを組み込んだ未来のキッチン,Kitchen of the Futureを開発している.このコンピュータ強化されたキッチンにより,単に調理の効率を向上させるだけではなく,キッチンを学びとコミュニケーションの場として復活させることができると考えている.本論文では,Kitchen of the Futureを利用して実装した,調理の記録とネットワークでの公開と共有,調理過程の再生,遠隔地キッチンを接続しての調理支援,調理教材の効果的な提示を実現するアプリケーションについて報告する.A kitchen is a place of food production, education, and communication. As it is more active place than other parts of a house, there are lot of potential ubiquitous computing applications in a kitchen. We are developing a computer-augmented kitchen environment: the Kitchen of the Future that embeds various computing elements into a standard kitchen unit. In this paper, we will describe overview of the Kitchen of the Future system and its three applications, i.e, web-ready recipe pages generator, video conference system for cooking instruction, and interactive cooking navigation system.

2010-07-12 00:20:44
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