2 0 0 0 OA "おなかすいた"はいかにして生まれたのか : ユニークな小売事業モデルの着想とその背景
- 著者
- 大崎 恒次 西原 彰宏 中見 真也
- 出版者
- 専修大学商学研究所
- 雑誌
- 専修大学商学研究所報 (ISSN:13450239)
- 巻号頁・発行日
- vol.51, no.7, pp.1-19, 2020-02-15
1 0 0 0 OA フードデリバリー業界を対象としたハイブリッド型物流モデルに関する研究
- 著者
- 竹田 賢 中邨 良樹 大崎 恒次 細谷 信太郎
- 出版者
- 一般社団法人 経営情報学会
- 雑誌
- 経営情報学会 全国研究発表大会要旨集 2018年秋季全国研究発表大会
- 巻号頁・発行日
- pp.49-52, 2018 (Released:2018-12-25)
食の簡便化,女性の社会進出,高齢化社会の到来等により,フードデリバリー市場が拡大傾向にある.フードデリバリーは即時配送を特徴とするビジネスであり,宅配便のビジネスモデルとは異なる側面がある.特に,注文のピーク時間が重なるため,需要と配送能力のコントロールが収益に大きく影響する.本研究では,即時配送型ビジネスにおける需要の平準化と配送効率を高める物流モデルについて考察する.具体的には,注文に応じて配送する“プル型”に,ルート配送を行う”プッシュ型”を組み込んだ”ハイブリッド型物流”モデルの枠組みを提示し,その実現には,物流データとマーケティングデータを組み合わせることが重要である点を指摘する.