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4 0 0 0 OA 水産物におけるヒスタミン食中毒とヒスタミン生成菌

著者
山木 将悟 山﨑 浩司
出版者
日本食品微生物学会
雑誌
日本食品微生物学会雑誌 (ISSN:13408267)
巻号頁・発行日
vol.36, no.2, pp.75-83, 2019-06-30 (Released:2019-07-01)
参考文献数
58
被引用文献数
1 4