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4 0 0 0 OA 古い缶詰は食べられるのだろうか?―経年劣化したパインアップル缶詰の外観および成分分析―

著者
鮫島 由香 福田 史織 岩橋 咲季 松井 徳光
雑誌
武庫川女子大学附属総合ミュージアム紀要・年報 = Bulletin of the Mukogawa Women's University Museum
巻号頁・発行日
vol.1, pp.9-16, 2021-03-16