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1 0 0 0 OA 煮炊とタマネギの物理的性質

著者
中嶋 恭三 村上 悦子 的場 一恵
出版者
一般社団法人 日本調理科学会
雑誌
調理科学 (ISSN:09105360)
巻号頁・発行日
vol.12, no.2, pp.105-111, 1979-07-20 (Released:2013-04-26)
参考文献数
5
被引用文献数
2