著者

三成 由美 徳井 教孝 酒見 康廣 北原 詩子 松田 千照

出版者

中村学園大学

雑誌

基盤研究(C)

巻号頁・発行日

2010

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保育所乳幼児の健康増進及び生活習慣病を予防するための、栄養教育を実現させることを目的に、乳幼児の食生活を明らかにし、また、腸内細菌叢都の関係を検討したので報告する。保育所乳幼児における食育は、保護者と子どもの育ちを共有し、保育所の長所を中心に家庭や地域と連携した食育実践が重要であり、保育所に栄養士の必置義務の導入が望まれる。