2 0 0 0 IR 市販うどんつゆの呈味成分の比較
- 著者
- 吉川 秀樹 桑島 千栄
- 出版者
- 京都光華女子大学
- 雑誌
- 京都光華女子大学研究紀要 (ISSN:13465988)
- 巻号頁・発行日
- vol.50, pp.123-128, 2012-12
1 0 0 0 OA 市販うどんつゆの呈味成分の比較
- 著者
- 吉川 秀樹 桑島 千栄
- 出版者
- 京都光華女子大学
- 雑誌
- 京都光華女子大学研究紀要 = Research bulletin of Kyoto Koka Women's University (ISSN:13465988)
- 巻号頁・発行日
- no.50, pp.123-128, 2012-12