文献一覧: 横関源延 (著者) - Ceek.jp Altmetrics

229 229 3 3 OA 食品におけるボツリヌス菌の増殖と毒生成*

著者: 横関源延藤井建夫
出版者: Japanese Society for Food Science and Technology
雑誌: 日本食品工業学会誌 (ISSN:00290394)
巻号頁・発行日: vol.24, no.8, pp.420-431, 1977-08-15 (Released:2010-01-20)
参考文献数: 89
被引用文献数: 3 1

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