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1 0 0 0 OA 牛乳タンパク質加水分解物の特性と利用

著者
赤染 陽子 越智 浩 田村 吉隆
出版者
日本酪農科学会
雑誌
酪農科学・食品の研究 (ISSN:03850218)
巻号頁・発行日
vol.44, no.4, pp.A-129-A-138, 1995 (Released:2015-10-31)
参考文献数
68