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4 0 0 0 OA 真空調理法

著者
脇 雅世
出版者
一般社団法人 日本調理科学会
雑誌
調理科学 (ISSN:09105360)
巻号頁・発行日
vol.22, no.3, pp.190-195, 1989-09-20 (Released:2013-04-26)
被引用文献数
4