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  3. 2件

13 0 0 0 チョコレートの固化過程の結晶成長論的解析 : I. ココアバターの多形現象と結晶化 : 有機結晶I

著者
佐藤 清隆 古谷野 哲夫 鉢屋 巌
出版者
日本結晶成長学会
雑誌
日本結晶成長学会誌 (ISSN:03856275)
巻号頁・発行日
vol.17, no.1, pp.19-20, 1990
  • 2017-01-12 17:53:41
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  • https://ci.nii.ac.jp/naid/110002713690
  • (info:doi/10.19009/jjacg.17.1_19)

1 0 0 0 OA チョコレートの固化過程の結晶成長論的解析 : I. ココアバターの多形現象と結晶化 : 有機結晶I

本文 (FullText)
著者
佐藤 清隆 古谷野 哲夫 鉢屋 巌
出版者
日本結晶成長学会
雑誌
日本結晶成長学会誌 (ISSN:03856275)
巻号頁・発行日
vol.17, no.1, pp.19-20, 1990-07-20 (Released:2017-05-31)
  • 2019-09-22 01:19:21
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  • https://www.jstage.jst.go.jp/article/jjacg/17/1/17_KJ00000856566/_article/-char/ja/
  • (info:doi/10.19009/jjacg.17.1_19)
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