著者

蒔苗 勇成 青木 秀敏 丹野 庄二 三浦 隆利

出版者

日本熱物性学会

雑誌

熱物性 (ISSN:0913946X)

巻号頁・発行日

vol.7, no.4, pp.221-226, 1993-10-30 (Released:2010-03-16)

参考文献数

13

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非定常熱流法を用いて高吸水性ポリマーの熱物性値を測定した。 有効熱拡散率および有効熱伝導率を乾燥状態と吸水状態について測定し、 含水率はポリマーとの重量比で0から100まで変化させ、 温度は20℃から80℃まで変化させた。 乾燥ポリマーは温度依存性がみられなかったが、 吸水状態では、 有効熱伝導率について温度依存性がみられた。

著者

青木 秀敏

出版者

八戸工業大学

雑誌

基盤研究(C)

巻号頁・発行日

2009

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乾燥は収穫された農水産物に適用される加工方法である。乾燥は伝統的に直射日光にさらす天日乾燥が用いられてきた。一般的に天日干しされた農産物水産物は温風乾燥品より美味しいと言われている。その違いが太陽の各種波長の光の影響なのか、外気の気温、湿度、風速の影響なのかは不明である。そこで、本研究では収穫された農水産物のタンパク質分解酵素活性と抗酸化性に及ぼすUV-A照射の影響を検討した。その結果、青とUV-Aの光照射が抗酸化性を増大させることがわかった。