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文献一覧: TAKAHASHI Tomokazu (著者)
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IR
料理レシピマイニングによる代替可能食材の発見
著者
志土地 由香
井手 一郎
高橋 友和
村瀬 洋
SHIDOCHI Yuka
IDE Ichiro
TAKAHASHI Tomokazu
MURASE Hiroshi
出版者
一般社団法人電子情報通信学会
雑誌
電子情報通信学会論文誌. A, 基礎・境界
(
ISSN:09135707
)
巻号頁・発行日
vol.94, no.7, pp.532-535, 2011-07
類似した料理レシピ群における特徴的な調理手順の類似度に基づいて,代替可能な素材を発見する方法を提案する.これにより,利用者の要求に応じて料理レシピ中の素材を柔軟に置き換えられるようになることが期待される.