2 0 0 0 OA 社会的ミッションをもったクラフトビールブルワリー : オレゴン州ポートランドの事例から
- 著者
- 寺島 拓幸 藤岡 真之 野尻 洋平 畑山 要介 テラシマ タクユキ フジオカ マサユキ ノジリ ヨウヘイ ハタヤマ ヨウスケ Takuyuki Terashima Masayuki Fujioka Yohei Nojiri Yosuke Hatayama
- 雑誌
- 応用社会学研究 = The journal of applied sociology
- 巻号頁・発行日
- vol.62, pp.149-162, 2020-03-24
言及状況
外部データベース (DOI)
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周りでクラフトビールのブルワリー作ろうという動きあるので、下記勉強になった。ポートランドでの非営利ブルワリーとして始まったEX NOVOの事例面白い。他方で、別論文だけどポートランドジェントリフィケーション結果的に進んでるという話も。。。
https://t.co/8q8ex3BOmF