北海道の洋食文化に関する研究(1)明治から昭和初期の料理書に見られる洋風料理について - 文献詳細 - Ceek.jp Altmetrics

1 0 0 0 OA 北海道の洋食文化に関する研究(1)明治から昭和初期の料理書に見られる洋風料理について

著者: 山塙圭子
出版者: 北海道女子短期大学
雑誌: 北海道女子短期大学研究紀要 = Bulletin of Hokkaido Women's Junior College (ISSN:02890518)
巻号頁・発行日: vol.24, pp.27-42, 1989

2019-07-30 11:49:13
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