- 著者
- 小柳 康子 コヤナギ ヤスコ Yasuko Koyanagi
- 雑誌
- 實踐英文學
- 巻号頁・発行日
- vol.61, pp.21-33, 2009-02-19
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世界各地のレシピブック、料理書の歴史について書かれている資料はあるか。
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イギリスの料理書の歴史(1)
─ Hannah Woolley の The Gentlewomans Companion(1673)
著者 小柳康子
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