平安期の食文化を見る -平安貴族の饗応食の食材と調理について- (「『源氏物語』という文化」講演記録) - 文献詳細 - Ceek.jp Altmetrics

1 0 0 0 OA 平安期の食文化を見る -平安貴族の饗応食の食材と調理について- (「『源氏物語』という文化」講演記録)

著者: 大久保洋子
出版者: 実践女子大学
雑誌: 年報 (ISSN:09100679)
巻号頁・発行日: vol.28, pp.213-231, 2009-03-30

2018-08-15 20:12:34
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https://t.co/WSLO2ldku0 「これはいわしの焼き魚を食べていいわけをしている歌で、鰯が貴族のあいだでいやしい食品になっていたにもかかわらず食べてしまった歌です」p.224

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