見た目を考慮したソフト食が食味に与える影響について - 文献詳細 - Ceek.jp Altmetrics

1 0 0 0 OA 見た目を考慮したソフト食が食味に与える影響について

著者: 川上結衣前田千花池嵜寛人
出版者: 熊本保健科学大学
雑誌: 保健科学研究誌 = Journal of Health Sciences (ISSN:13487043)
巻号頁・発行日: no.13, pp.117-125, 2016-03-31

2020-03-28 19:00:10
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摂食嚥下で食物の見た目って大事ですよね〜！先行期にもすごい影響及ぼすと思う

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