1 0 0 0 OA 東西食文化の日本海側の接点に関する研究(IX) : 納豆
- 著者
- 本間 伸夫 石原 和夫
- 出版者
- 県立新潟女子短期大学
- 雑誌
- 県立新潟女子短期大学研究紀要 (ISSN:02883686)
- 巻号頁・発行日
- vol.33, pp.15-24, 1996-03
言及状況
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1996年の調査では、納豆餅は利根川以北では結構食べられている（いた）とか。図の中黒丸↓ #今日の論文
『東西食文化の日本海側の接点に関する研究(IX) : 納豆』
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