9 0 0 0 OA 室町・安土桃山時代の食文化について
- 著者
- 堀尾 拓之 横山 智子
- 出版者
- 名古屋経済大学 自然科学研究会
- 雑誌
- 名古屋経済大学自然科学研究会会誌 = Journal of the natural scientific society of nagoya keizai university (ISSN:13488058)
- 巻号頁・発行日
- vol.49, no.1・2, pp.35-50, 2016-10-31
3 0 0 0 OA 食物における視覚と嗅覚の役割について
- 著者
- 堀尾 拓之 池田 早希
- 出版者
- 名古屋経済大学 自然科学研究会
- 雑誌
- 名古屋経済大学自然科学研究会会誌 = Journal of the natural scientific society of nagoya keizai university (ISSN:13488058)
- 巻号頁・発行日
- vol.49, no.1・2, pp.51-62, 2016-10-31
1 0 0 0 OA あずきの歴史と栄養
- 著者
- 堀尾 拓之 越後 瞳
- 出版者
- 名古屋経済大学 自然科学研究会
- 雑誌
- 名古屋経済大学自然科学研究会会誌 = Journal of the natural scientific society of nagoya keizai university (ISSN:13488058)
- 巻号頁・発行日
- vol.49, no.1・2, pp.21-34, 2016-10-31
1 0 0 0 OA 給食における供食温度の継時的変化――適温給食のための食事計画――
- 著者
- 上延 麻耶
- 出版者
- 名古屋経済大学 自然科学研究会
- 雑誌
- 名古屋経済大学自然科学研究会会誌 = Journal of the natural scientific society of nagoya keizai university (ISSN:13488058)
- 巻号頁・発行日
- vol.49, no.1・2, pp.63-67, 2016-10-31