文献一覧: food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌 (雑誌) - Ceek.jp Altmetrics

1 0 0 0 酵母ペプチドDNF-10の抗肥満作用及び筋肉委縮抑制作用 (特集タンパク質(プロテイン)・ペプチド・アミノ酸 : 多様化する素材と健康ニーズ)

著者: 平山卓磨酒井幸歩
出版者: 食品化学新聞社
雑誌: Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌 (ISSN:13439502)
巻号頁・発行日: vol.25, no.10, pp.61-66, 2021-10

2022-02-08 03:15:06
1 + 0 Twitter

https://ci.nii.ac.jp/naid/40022724976

1 0 0 0 ハーブの食品素材活用術 : 食経験から機能性を探る(第64回)サイリウム(オオバコ) : 食物繊維の救世主が腸を救う

著者: 橋口智親
出版者: 食品化学新聞社
雑誌: Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌 (ISSN:13439502)
巻号頁・発行日: vol.25, no.4, pp.22-26, 2021-04

2022-01-07 07:00:05
1 + 0 Twitter

https://ci.nii.ac.jp/naid/40022556703