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3 0 0 0 IR 子供向け百科事典に描かれる食と農 : 平凡社「えほん百科」と小学館「こども大百科」にみる半世紀の異同

著者
荒木 一視
出版者
立命館大学食マネジメント学会
雑誌
立命館食科学研究 (ISSN:2434818X)
巻号頁・発行日
no.4, pp.57-75, 2021

2 0 0 0 IR 現代韓国における高麗人蔘と優越的プラシーボ効果 : ナショナリズム化した「身土不二」の観点から

著者
林 史樹
出版者
立命館大学食マネジメント学会
雑誌
立命館食科学研究 (ISSN:2434818X)
巻号頁・発行日
no.4, pp.13-22, 2021

1 0 0 0 IR 「長野県のブランド戦略と事例『すんき』」講演録

著者
中澤 弥子
出版者
立命館大学食マネジメント学会
雑誌
立命館食科学研究 = Journal of Ritsumeikan Gastronomic Arts and Sciences (ISSN:24347663)
巻号頁・発行日
no.1, 2019